Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Pulled BBQ jackfruit burger sandwichs {Véganes}

Tout ce blabla de titre pour dire sandwichs aux fruits du jaquier ! J’avais déjà réalisée une recette un peu similaire l’année dernière mais « trop d’acidité » avait dit le cher et tendre. Du coup j’avais attendu d’en refaire pour éventuellement partager avec vous la recette. Pour éviter le problème d’acidité sans ajouter une tonne de … Lire la suite

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Tournedos de seitan Rossini {véganes}

Et voilà, comme promis voici les recettes de Noël après Noël ! C’est pas grave vous pourrez toujours vous en inspirer pour vos repas de fêtes tout au long de l’année. Les tournedos Rossini sont des tournedos servis avec du foie gras dessus. Des tournedos de fêtes quoi. Ici on va les faire avec du … Lire la suite

Brandade de céleri rave

Brandade de céleri rave

Une fois n’est pas coutume, vous aurez les recettes de Noël après Noël. Ca vous servira pour l’année prochaine au pire ! A la maison, quand il y a des légumes du panier que mon cher et tendre qualifie de « qu’on aurait dû oublier » (panais, céleri rave, radis noirs…) je me décarcasse pour les intégrer … Lire la suite

Tournedos de seitan au poivre vert {véganes}

Tournedos de seitan au poivre vert {véganes}

Chers amis, voici une petite recette de seitan au poivre vert, de la forme d’un tournedos. La police des appellations de la viande me tombera peut-être dessus, mais je ne suis pas fan des négations (Non-tournedos) alors je préfère laisser le nom comme ça. Mais je précise quand même que c’est végane pour que vous … Lire la suite

Biscuits sapin de Noël véganes

Biscuits sapin de Noël véganes

Et oui l’entrée dans le mois de décembre annonce déjà que Noël est proche. Si nous ne passerons pas Noël dans la famille cette année, on ne se laisse pas abattre pour autant. J’ai ressorti ma panoplie d’emportes pièces et hop c’est parti pour la féérie de Noël tout en gourmandise. Je ne suis pas … Lire la suite

Moka végane {Layer cake chocolat café}

Moka végane {Layer cake chocolat café}

Si la perception du temps qui passe est relative, on ne le comprend jamais aussi bien que lorsque des enfants rentrent dans notre vie (que ça soit les nôtres ou celleux des autres). Je me rappelle quand j’étais petite, des adultes qui s’extasiaient à chaque fois qu’iels me voyait : « Oh la la, qu’est ce … Lire la suite