Rien de meilleur sur une tartine de pain complet qu’une fine couche de fromage frai à l’ail et à la ciboulette… crémeux et onctueux… Mmmmm… Non, non et non ! Je ne suis pas du tout gourmande !
Et en plus vous savez quoi ? Ce fromage participe à l’élaboration d’une autre recette qui sera publiée demain. 🙂 Prêt ???
Ingrédients :
- 150 g de tofu soyeux
- 100 ml crème de soja (ici bjorg)
- 2 gousses d’ail pressées (possible avec de l’ail en poudre)
- Une vingtaine de brins de ciboulette
- Sel, poivre
- 1 ou 2 c à c de citron (facultatif)
Préparation :
Préparez la base du fromage en mixant ensemble le tofu soyeux et la crème de soja. La texture obtenue doit être lisse et sans grumeaux. Laissez reposer 12 h au frai. Ajoutez ensuite les aromates. Ici je propose ail et fines herbes, mais vous pouvez très bien l’aromatiser à ce que vous voulez : noix concassées, levure maltée, poivrons confits…
Ail et fines herbes
Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Fromage, Sans lactose, Ciboulette, Ail
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Ping: Boulettes de riz au fromage frai végétal et sésame « Loetitia cuisine
Bonjour, cela me tente bien, mais je me demande si ce n’est pas trop liquide ? merci 🙂
Hello !
Moi je ne trouve pas, mais essaye pour voir si c’est à ton goût ! 😉 Bonne journée !
Ping: Faut-il manger des produits laitiers ? | Loetitia cuisine
Bonjour, combien de temps se conserve ce fromage végétal ? Merci 🙂
Bonjour, il part tellement vite que j’aurais du mal à vous dire précisément mais je pense entre 5 et 7 jours au frigo. Bonne journée.
Super ^^ Merci !
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