Voilà une des recettes que j’ai réalisé pour noël. Un pain d’épice tiré de mon livre de mon livre de cuisine ardennaise. La recette de base ne contient ni œufs ni lait et je me suis contentée de remplacer le miel par du sirop de riz et l’eau par du jus d’orange. Le résultat est bluffant et le moelleux est incomparable. Gros succès au petit déjeuner et j’espère qu’il vous plaira autant qu’à nous !
Ingrédients :
- 250 g de farine bise
- 10 g de bicarbonate
- 150 g de sirop de riz (non raffiné de Lima)
- 100 ml de jus d’orange chaud
- 100 g de sucre
- 2 c à c de mélange d’épices pour pain d’épices
Préparation :
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf la farine. Fouettez bien puis ajoutez la farine.
Versez cette pâte dans un moule à cake huilé, recouvrez de papier aluminium (coté brillant vers le haut) puis faites cuire à 100° pendant 1h30, puis 30 mn à 150°. Laissez refroidir et attendez 24h avant de déguster.
Mots-clés : Cuisine végétarienne,Cuisine végétalienne, Pain d’épices, Gâteau,Pâtisserie, Cuisine bio
Loetitia Cuisine Vegan 
L’aspect me plaît déjà beaucoup, il est très beau.
Et quand je vois la liste des ingrédients, j’avoue que cette jolie recette me plaît vraiment beaucoup
Tout simple et super bon ! 😀
Il est magnifique ton pain d’épices !
Merci ! ❤
Très très beau ce pain d’épices ! J’en prendrai bien une part !
Merci. 🙂
Je viens justement d’acheter un mélange d’épices pour pain d’épices, je vais tester ta recette ! merci 🙂
Tu me diras si tu as aimé ! 🙂
J’adore !! Merci du partage
Mais c’est un plaisir !
Effectivement, nous avons adoré 🙂
Merci chérie !
Magnifique recette. Je la mets dans mes favoris pour la tester !
Tu me donneras des nouvelles quand tu auras essayé ! 🙂
oh la la c est super dis donc, je pensais que c était plus compliqué que ça à faire! et je viens tout juste de racheter un mélange 5 épices, me manque plus que le jus d orange pour faire ta recette ! ca va faire un carton! Bisous et bonnes fêtes 🙂
Flo
Merci Flo ! ❤
Très beau !!…j’ai une question concernant la farine bise je ne connais pas ?Pourriez vous m’expliquer please ?
Merci. C’est une farine à moitié complète. Bonne soirée.
Super cette recette. Je n ai pas de sirop de riz Mais du sirop d agave cela fonctionnerait aussi ?
Je pense que oui ! 🙂