Salade de choux râpé, pomme râpée et noix

La saison des choux est lancée et les recettes de salades de choux pullulent sur les blogs. Comme la salade de chou c’est bon et c’est bien, je tiens à apporter ma contribution. Déjà en partageant avec vous la délicieuse version de Melle Pigut, une salade de Choux blancs à l’asiatique. Merci pour ce partage, c’était trop bon.

Ma version est très inspirée d’une salade de choux que j’avais un jour mangé chez la mère d’une amie quand j’étais beaucoup plus jeune. Cela m’est revenue d’un coup en mangeant la salade Melle Pigut.

Ingrédients :

– 160 g de choux blanc râpé (environ 1/4 de choux)

– 100 g de pomme râpée (l’équivalent d’une petite pomme)

– 2 c à s de jus de citron

– 1 poignée de noix grossièrement concassées

– Une vinaigrette au balsamique bien moutardée

– Sel, poivre

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez afin que toute la salade soit bien imprégnée d’assaisonnement. Si possible, laissez imbiber 1/2 heure avant de servir, ça sera encore meilleur.

Salade de choux râpé, pomme râpée et noix

Salade de choux râpé, pomme râpée et noix

Mots-clés : Cuisine végétarienneCuisine végétalienneSaladePommeNoixChoux

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17 thoughts on “Salade de choux râpé, pomme râpée et noix

  1. pas très sexy à dire mais… je suis fan de chou! cette salade a une super tête dis donc, je vois que tu n’y es pas allée de main morte sur la quantité de noix et ça la rend davantage appétissante! 😉

      • Ha ha ha ha ha ! Moi je veux bien t’inviter !
        (oui Flo, si je pouvais faire une salade de noix au chou… Ha !) 😉
        Bises les filles !

    • Miam j’adore l’association choux-pomme et avec les noix en plus… Re-miam (ça rend le choux sexy)! 😉

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