Purée d’olives noires

Pour vos apéritifs du week-end, quoi de mieux qu’une petite purée d’olives noires (ou tapenade si vous préférez) pour tartiner vos tranches de pain complet grillées ? C’est facile à réaliser et très vite fait, alors pourquoi s’en priver ?

Ingrédients :

  • 150 g d’olives noires dénoyautées
  • 4 c à s d’eau
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée régulière. Servez accompagné de tranches de pain complet grillées.

Purée d'olives noires

Purée d’olives noires

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végane, Cuisine végétale, Olive, Tapenade

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4 thoughts on “Purée d’olives noires

  1. Coucou Laet ! Tu attendais mes recettes d’Istrie à la truffe ! En voilà une : ta tapenade avec non pas de l’huile d’olive mais de l’huile d’olive aromatisée à la truffe blanche ! Sur des gnocchi, miam ! Un plat tout simple, n’est ce pas ?!
    Bon wk
    BiZ

    • Hoooooooooo ! Je suis sûre que ça doit être TROP TROP bon ! J’essaye ça la semaine prochaine ! J’ai de l’huile de truffe blanche en plus ! Encore des recettes croates, je ne connaissais pas du tout et j’adore ! 🙂

  2. Ping: Filets de tofu grillés à la tapenade | Loetitia cuisine

  3. Ping: Blettes, tofu et pain pita à la purée d’olives noires | Loetitia cuisine

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