Tofu vapeur au cumin

Pour ce nouveau « Epices day » l’épice du mois est : le cumin. Voulant participer mais n’ayant des masses de temps je vous propose un tofu vapeur, inspiré de l’idée de Nat ICI, et bien évidemment au cumin. Si vous n’aimez pas trop le goût fort de cette épice, allez-y mollo sur les quantités. 😉

Ingrédients :

  • 100 g de tofu ferme maison ou du commerce
  • 1/2 c à s de jus de citron (vert ou jaune)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1/3 c à c de graines de cumin
  • Sel, poivre

Préparation :

Quelques heures avant, faites mariner le tofu avec le jus de citron, l’ail écrasé, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire 10 minutes à la vapeur. C’est tout simple, rapide et hyper bon ! 😉

Tofu vapeur au cumin

Tofu vapeur au cumin

Mots-clés : Cuisine végétarienneCuisine végétalienne, Sans Lait, Sans Oeuf, Tofu, cumin

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10 thoughts on “Tofu vapeur au cumin

  1. Ici on adore le cumin !
    D’ailleurs j’ai suivi la recette de la salade tiède de fèves de la Valkyrie Végétarienne {http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2013/04/27/27024809.html} et je pense la refaire avec des graines de cumin grillées en même temps que l’oignon ! C’est super bon, nous avions des invités qui ont déclaraient ne jamais avoir mangé des fèves avec autant de plaisir.
    À bientôt
    Bon wk
    BiZ

  2. Ping: Epices Day 2 – 4 mai 2013 - Recettes de la grenouille épicée, blog ACA

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