Clafoutis aux physalis (vegan)

On continue toujours avec tendance fruit (lire aussi ICI), et aujourd’hui on fait honneur aux physalis. Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée !

Ingrédients pour 5 ramequins :

  • 10 physalis par ramequin
  • 150 ml de lait de soja
  • 30 g de farine
  • 60 g de sucre de fleur de coco
  • 1 c à c de levure chimique
  • 100 g de purée d’amandes
  • 1/2 jus de citron vert
  • 1 pincée de sel

Ingrédients :

Enlevez les physalis de leurs « cages » et rincez-les.

Préparez la pâte en mélangeant le reste des ingrédients ensemble dans un saladier.

Huilez vos ramequins, ajoutez les physalis et versez la pâte par dessus.

Enfournez à 200 ° pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Clafoutis aux physalis

Mots-clés : Cuisine végétarienne,Cuisine végétalienneCitron vertPhysalisClafoutis,Amande , Sans oeufsSans lait

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5 thoughts on “Clafoutis aux physalis (vegan)

  1. Ping: Mes repas vegan d’avril 2015 {Instagram} 1/2 + Recette de jus de Racine de persil, pomme et cédrat | Loetitia Cuisine Vegan

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