J’ai eu une bonne baisse d’énergie ces derniers temps. Du coup je vous propose encore une recette toute simple, mais qui vous permettra de recharger les batteries de votre système immunitaire grâce à l’ail, au gingembre, au choux cru, aux agrumes et à la spiruline. Et accessoirement, c’est délicieux le mélange de toutes ces saveurs… mais ça c’est peut-être mon goût personnel qui s’exprime ! 😉
Ingrédients pour la salade de choucroute crue au citron et gingembre :
- 500 g de choucroute crue (vous en aurez pour toute la semaine)
- 1 citron jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 morceaux de gingembre frais
Préparation de la salade :
Égouttez la choucroute et rincez la. Placez le choux dans un saladier, ajoutez le gingembre et l’ai écrasé et arrosez de jus de citron.
Ingrédients pour la crème de spiruline à l’orange :
- 50 ml de jus d’orange (ici sanguine) fraîchement pressé
- 15 g de spiruline en poudre
+ Pour les tartines : Du pain complet grillé ou des galette de riz
Préparation de la crème de spiruline à l’orange :
Dans un petit pot (vous en aurez pour plusieurs fois) mélangez le jus d’orange et la spiruline en poudre. Tartinez vos tartines de cette crème pour accompagner votre salade de choux.
J’ai également ajouté à ce repas 3 petites clémentines dont j’ai trempé les quartiers dans la spiruline.
→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienne, Sans lait, Sans oeuf , Cuisine bio, Clémentine, Cru, Spiruline , Orange, Choucroute, Choux, Citron, Gingembre, Ail
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Elle est bien originale cette salade…
Oui ! ^^
Mmmh! Je n’ai jamais goûté la choucroute crue. Avec du citron ce doit être succulent! . Mais où la trouves-tu en magasin?
Ici en suisse on la trouve sous vide au rayon frais dans n’importe quel magasin. Sinon il faut regarder rayon traiteur au en magasin bio… Bon courage ! 🙂
il faut vraiment que je goute cette spiruline !!
Tu me diras si tu as aimé ! 🙂
miam miam ! Quelle bonne idée !