GomaQUOI !? Gomasio ! Mais si c’est ce condiment japonais (sésame au sel) qui commence à être très courant dans nos contrées. Le faire maison est très facile, vous pourrez trouver des recettes un peut partout sur le net, comme ICI.
Moi j’en ai voulu un adapté à mon mes addictions du moment, l’ail des ours et la spiruline. J’ai volontairement omis de griller les graines de sésame pour garder toute la préparation crue. Mais faites comme il vous plaira !
J’adore mon tout beau tout vert nouveau gomasio et j’en met partout ! 🙂
Ingrédients :
- 45 g de graines de sésame blanc
- 5 g de sel marin
- 6 feuilles d’ail des ours déshydratées (ou séchées au soleil)
- 1 c à c de spiruline
Préparation :
Placez les feuilles d’ail des ours déshydratées émiettées dans un mixeur (type mixeur à épices) et mixez quelques secondes, juste le temps d’obtenir une poudre d’ail des ours. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez quelques secondes (10 maximum). Le mélange doit rester grossier.
C’est tout. Vous n’avez plus qu’à saupoudrer ce gomasio PARTOUT ! Ha ha ha ha ha ! 
→ Mots-clés : Cuisine végétalienne,Cuisine végétarienne, Cuisine bio, Ail des ours, Pesto, Cru, Sans gluten, Spiruline
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Loetitia Cuisine Vegan 
Ah bon tu es addict à l’ail des ours et à la spiruline ??? Nooon ???!! J’avais pas remarqué ! :-p
Eh bien il doit être délicieusement parfumé ce gomasio avec l’ail des ours ! Une belle idée !
Merci Loetitia ! Bises !
Mêmes remarques que Britt ;-)) BiZ
Mais ou trouve tu ton ail des ours? J’adore ça mais à part aller faire cueillette dans les bois (ce qui serait une bonne idée si je savais ou chercher et ne pas confondre avec une autre plante), je n’en ai jamais vu à vendre…
Il y en a plein dans la forêt mais j’aimerais prendre un cours avant de me lancer car quelqu’un s’est intoxiquer avec des colchiques dans mon coin. Ça ressemble aussi aux feuilles de muguet qui sont aussi toxiques en plus. Je la trouve sur le marcher ou même au supermarché ( mais j’habite en Suisse). Bonne journée !
Il faudrait que j’essai de trouver de cette fameuse ail des ours dans mon coin.
Excellente idée ce gomasio..
J’espère que tu en as trouvé ! Bon week-end !