Tartinade thon-mayo végane

Comme ici, je cherchais le moyen d’écouler le céleri en branche trouvé dans mon panier bio. Cette petite tartinade est parfaite pour accompagner des toasts à l’heure de l’apéritif ou pour garnir un sandwich salade-tomates. Elle sera parfaite pour varier un peu du houmous, du guacamole ou autre tapenade.

Ingrédients :

  • 1 à 2 côtes de céleri en branche (épluchées et découpées en tronçons)
  • 150 g de graines de tournesol (trempées 6h et rincées)
  • 200 g de pois chiches cuits
  • Le jus d’un citron
  • 1 c à s desauce tamari (à défaut un peu de sel)
  • 1 c à s de moutarde
  • 2 grosses c à s d’algues séchées
  • 1 oignons blanc
  • Poivre au goût
Préparation :
Mixez les graines de tournesol, les pois chiches, le céleri, l’oignon, le jus de citron et la sauce tamari au blender.
Mixez 10 secondes puis raclez les bords et recommencer. Au bout de 3 ou 4 fois, le mélange devrait devenir lisse. Si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu d’eau et recommencez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Versez dans un bol et ajoutez la moutarde, le poivre, les algues et mélangez.
Tartinade de thon mayo
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2 thoughts on “Tartinade thon-mayo végane

  1. Voici une recette qui me fait de l’œil. Au vu des ingrédients, ça doit être très bon.Je la mets dans ma liste de recette à tester rapidement. Merci Loetitia 🙂

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