Après les Makis à l’avocat voici la recette des gunkans. Moins connu que les makis et les sushis, les gunkans sont une sorte de maki de riz non roulé (youpi !) où la garniture se trouve sur le dessus. Ils peuvent être ronds comme des makis ou allongés comme des sushis. Couramment en Europe on y … Lire la suite
J’aimerais essayer de faire court mais… ce n’est pas possible. Pour commencer il faut savoir que mon mari et moi sommes des fans inconditionnels de sushis et les restaurants Japonais (surtout quand on habitait Paris) nous servaient souvent de cantine. Nous avons alors décidé de tenter d’en faire nous même. Ce qui fut une réelle … Lire la suite
Rien de meilleur sur une tartine de pain complet qu’une fine couche de fromage frai à l’ail et à la ciboulette… crémeux et onctueux… Mmmmm… Non, non et non ! Je ne suis pas du tout gourmande ! Et en plus vous savez quoi ? Ce fromage participe à l’élaboration d’une autre recette qui sera … Lire la suite
Connaissez- vous les Beans on toast ? Je ne voudrais pas raconter de bêtises mais c’est, me semble-t-il, un plat assez courant chez nos amis anglais. Les américains sont également de grands consommateurs de Beans on toast, et c’est par exemple une des spécialités de la ville de Boston qui les proposent cuisinés avec de la mélasse et du porc salé. Les Beans on … Lire la suite
Cette année je n’avais pas envie d’une galette-des-rois bien grasse et bien sucrée. Et vous serez peut-être comme moi si vos repas de fêtes ont été nombreux et copieux. Mon mari a beaucoup apprécié cette galette, mais a émis un bémol, il m’a dit « C’est bon, mais ce n’est pas assez sucré pour une galette des … Lire la suite
Quoi de plus approprié qu’une salade de fruits pour vous souhaiter une Bonne année 2013 vitaminée !? Je vous souhaite tout le meilleur pour cette nouvelle année et surtout… plein de gourmandises. Ingrédients (pour 4 petites salade de fruits) : 2 oranges sanguines 2 mandarines 8 grosses c à c de grains de grenade 1/2 gousse de … Lire la suite
Envie de quelques petits biscuits salés maisons pour l’apéritif en ses périodes de fêtes ? Ne cherchez plus, la recette de Melle PIGUT est pour vous ! Et surtout n’hésitez pas à adapter ces petits sablés salés à votre goût, ils n’en seront que meilleur ! Je n’ai pas changé un iota à la recette … Lire la suite
Oui je sais c’est la même recette que mes Sablés au citron à quelques graines de chia près. Mais les graines de chia donnent tellement un autre relief à ces biscuits que je n’ai pas su me décider entre les deux… alors comme ça vous avez le choix. 😉 Toujours un grand merci à Céline qui m’a prêté ses belles … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 