Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette, tout le monde connais la soupe poireaux pommes-de-terre. C’est plus un clin d’oeil qu’autre chose, pour vous dire que même si j’ai peu de temps, je pense à vous quand même. Je pense aussi à mon mari qui adore cette soupe mais qui râlait parce que, ces dernier temps, le bouillon de poule avait bizarrement disparu de sa soupe. Alors astuce veggie pour ravir les papilles des accro du bouillon de poule, remplacez-le par 1 c à s de levure de bière. Mon mari est ravi (et moi aussi).
Ingrédients pour 3 à 4 litres de soupe :
– 4 à 5 poireaux
– 3 à 4 pommes-de-terre
– 1 oigon
– 1 c à s de levure-de-bière
– sel, poivre
Je vous épargne la « préparation » hein !? Non !? Bon en résumé : Épluchez, pelez, coupez, faites cuire, mixez… ta daaaaaaaa !
Soupe poireaux pommes-de-terre
Mots-clés : Recette végétarienne, Recette végétalienne, Cuisine saine, Soupe, Poireau, Pomme-de-terre
Loetitia Cuisine Vegan 
J’adoooooore cette soupe ! Et je rajoute souvent des carottes et parfois du cèleri. Elle vient bientôt sur mon blog. Car oui OK c’est simple, mais ça donne de bonnes idées !!!
Bisous et merci pour l’astuce de la levure !!! xx
Mais c’est vrai que parfois, les meilleures choses sont les plus simples ! 🙂
Hâte de voir ta version. Bises et à bientôt.
Tiens, tu nous présenteras Epices Délices ? Tu as essayé ?
Tu sais, si on me dit « épices » ou « oignons », je suis à l’affût 😉
Bonne soirée
BiZ
Oui c’est « en cours » pour Epices Delices, je les présenterais bientôt en effet. 😉
Bises.
Un délice cette soupe! et un trait d’huile d’olive dans le bol, aie, aie, aie, l’eau me vient à la bouche!!!!!!!!!!
Miam… bonne idée le trait d’huile d’olive ! Bises.
et oui tout bête et tout bon 🙂