Pour inaugurer le fait que la supérette à côté de chez moi vend du tofu fumé au rayon frai, je vous propose une délicieuse poêlée hyper gourmande.
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
- 2 patates douces
- 180 g de tofu fumé
- 1 oignon rouge
- 1 grosse c à s de purée d’amande blanche + 1/4 de verre d’eau
- Sel poivre
Préparation :
Pelez et coupez les patates douces en cubes grossiers. Faites-les bouillir 10 minutes dans une casserole d’eau. Pendant ce temps, pelez et coupez l’oignon en lamelles fines, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quand l’oignon commence à colorer, ajoutez le tofu fumé coupé en morceaux. Cela devrait correspondre avec le moment d’égoutter les patates douces. Si ce n’est pas le cas baissez le feu sous la poêle.
Égouttez les patates douces et ajoutez-les dans la poêle. Salez, poivrez et juste avant de servir, nappez avec une grosse c à s de purée d’amandes blanche et le 1/4 de verre d’eau.
Trop miam !
Poêlée de patates douces, oignons rouges et tofu fumé
Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Cuisine végétale, Sans lait, Tofu, Patate douce
Loetitia Cuisine Vegan 
Mmmm yummy ! Une belle poêlée pour commencer la journée ! 🙂 Bisous et bonne semaine ma belle !
Merci Lili ! Bises.
Juste ce qu’il faut ! Simple & efficace ! J’adore et vais le faire cette semaine, sur ! Merci ! BiZ
J’ai tellement aimé que j’ai recommencé ! 😉
Carnaval ! Super ton bandeau !
😀 Merci ! Bises.
le tofu j’en ai jamais cuisiné! sa a l’air très sympa! bonne soirée
Je te le conseille, bien cuisiné c’est vraiment sympa et ça change ! 😉 Bises.
Merci beaucoup, je prends! 😀 Je ne devrais jamais me balader par ici à cette heure-ci moi…J’ai faim!!!
Ha ha ha ! Merci ma belle. Bises.
je n’ai pas encore soupé et à la vue de l’image mon estomac crie famine, superbe recette facille qui plus est, je vais l’essayer dès que j’en ai l’occasion merci pour le partage !
Merci pour ton enthousiasme. Tiens moi au courant si tu réalise la recette ! Bises.
Miam ! Des bons ingrédients pour une belle recette 😉
Mmmm ça donne faim : une bonne recette merci 😉
Délicieux. Merci pour cette recette.
Ho ! Merci pour ton gentil retour ! 🙂
Bonjour, votre recette nous met l’eau à la bouche; Mais vous faites mention d’une purée d’amande blanche. Cet ingrédient se trouve-t’il tout prêt ou vous le composez vous-même?
Bonjour, merci pour votre commentaire. La purée d’amandes blanches peut s’acheter en magasin bio ou en ligne. Vous pouvez la faire maison, une recette ici : http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/08/pure-damandes-f.html
Bonne journée.