Pour ce nouveau « Epices day » l’épice du mois est : le cumin. Voulant participer mais n’ayant des masses de temps je vous propose un tofu vapeur, inspiré de l’idée de Nat ICI, et bien évidemment au cumin. Si vous n’aimez pas trop le goût fort de cette épice, allez-y mollo sur les quantités. 😉
Ingrédients :
- 100 g de tofu ferme maison ou du commerce
- 1/2 c à s de jus de citron (vert ou jaune)
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/3 c à c de graines de cumin
- Sel, poivre
Préparation :
Quelques heures avant, faites mariner le tofu avec le jus de citron, l’ail écrasé, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire 10 minutes à la vapeur. C’est tout simple, rapide et hyper bon ! 😉
Tofu vapeur au cumin
Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Sans Lait, Sans Oeuf, Tofu, cumin
Loetitia Cuisine Vegan 
Coucou ! Ce doit être trop bon, à tester !! Bisous bisous xx
Bisous Lili ! ❤
Ici on adore le cumin !
D’ailleurs j’ai suivi la recette de la salade tiède de fèves de la Valkyrie Végétarienne {http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2013/04/27/27024809.html} et je pense la refaire avec des graines de cumin grillées en même temps que l’oignon ! C’est super bon, nous avions des invités qui ont déclaraient ne jamais avoir mangé des fèves avec autant de plaisir.
À bientôt
Bon wk
BiZ
Miam ta recette magique, je viens de me taper 1kg de fèves (pour en obtenir 250g) pour l’essayer alors j’ai hâte !!!! 😀
Et c’était très bon 😉 Merci, j’aime tant les fèves ! À toute de suite !
Zut ! J’oubliais, encore merci pour ta confiance ! Mais c’est vrai que cette cuisson à la vapeur sied parfaitement au tofu.
Ho oui, ça le rend bien moelleux !
Coucou,
Je n’ai jamais cuisiné le tofu à la vapeur…à tester !
Bon samedi
Lily
On y pense pas mais ça le rend vraiment moelleux. Et bien assaisonné il est délicieux ! 😉 Bises.
Ping: Epices Day 2 – 4 mai 2013 - Recettes de la grenouille épicée, blog ACA