Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu

Encore une recette pour utiliser vos restes de pâtes cuitent ! Et vous allez dire que vous commencez à en avoir marre de mes poêlées et de mon tofu frit… mais j’adore et je n’ai envie de manger que ça en ce moment, alors vous allez en avoir à toutes les sauces ! J’espère que vous me pardonnerez ! 😉

Ingrédients (1 à 2 personnes) :

  • 20 haricots verts
  • 2 côtes de blettes
  • 50 g de tofu ferme maison ou du commerce
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tranche de gingembre
  • Un fond se pâte complète cuites
  • Sel, poivre

Préparation :

Equeutez vos haricots et coupez-les en 3 ou 4 (en fonction de leur longueur). Lavez les côtes et coupez-les en tronçons grossiers. Coupez le tofu en cubes.

Dans une poêle, faites frire les haricots verts à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez les côtes de blettes et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite placez le tofu dans la poêle et laissez frire jusqu’à ce qu’il colore. Versez le fond de pâte dans la poêle, laissez cuire juste les temps de les réchauffer. Assaisonnez avec le gingembre et l’ail écrasez, le sel et le poivre. Servez très chaud.

Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu

Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu

Mots-clés : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne, Sans Lait, Sans Oeuf, Haricots verts, Tofu

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One thought on “Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu

  1. Cette poelée doit être super bonne, ne t’en excuse surtout pas si tu proposes toutes ces recettes à base de tofu frit, bien au contraire, on te remercie oui!
    Moi je découvre toujours en venant chez toi, alors merci 🙂
    Bises.
    Graziella.

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