Mais qu’est-ce que c’est ça le Shrubb ??? C’est un punch au rhum que l’on prépare aux Antilles pour le consommer à noël. Comme il faut un temps de macération, je vous propose la recette maintenant pour que vous ayez le temps de le préparer d’ici noël. Il est fabriqué à base de pelure d’orange … Lire la suite
Après tout ce plein de vitamines, il est temps de clôturer cette session tendance fruit (lire aussi ICI). Encore merci à eux de m’avoir envoyé tous ces bons fruits qui nous ont tant régalé. Il est sûr que je commanderais mon panier à noël tant leurs paniers sont festifs et que cela fait plaisir de les recevoir ! … Lire la suite
Comme vous le savez, dans les paniers tendance fruit (lire aussi ICI) il y a des fruits de la passion. Et ceux-ci sont tellement parfumés que j’ai même pu en faire un jus de fruits, comme je le faisais quand j’habitais en Guadeloupe. Du coup j’ai appelé ça « passionnade » en référence à « citronnade », parce que je trouve … Lire la suite
Envie d’un apéritif frais, vitaminé et gourmand ? Essayez-donc ce cocktail hyper rafraîchissant ! Servez-le après une chaude journée d’été et il vous hydratera tout en vous faisant passer un bon moment entre amis. J’ai mis très peu de rhum, mais libre à vous d’augmenter la quantité. Ingrédients pour 4 personnes : 1 nectarine jaune … Lire la suite
Si vous avez gardé un reste de sorbet maracuja au congélateur et qu’il est un peu trop dur pour être consommé tel quel, je vous propose d’en faire un milk-shake pour le goûter ! Ainsi pas de gâchis et tout le monde se régale ! Ingrédients : Un reste de sorbet maracuja Du lait d’amande (à … Lire la suite
Hé bien oui, je ne pouvais pas préparer cette session de cuisine antillaise sans un punch. Mais avant la recette, je voudrais vous poser une question : savez-vous comment poussent les noix-de-cajou ? Et bien elle pousse sur l’anacardier et voici comment la noix se présente après récolte : Elles peuvent être jaunes ou rouges … Lire la suite
Vous avez un petit creux ? Moi aussi ! Et en plus j’ai un cours de sport alors quoi de plus facile à diggéré qu’un smoothie ? Et si on y met du tofu soyeux ça donne une texture délicieusement crémeuse et cela nous apporte une dose de protéines pour nos petits muscles ! What … Lire la suite
Pour commencer ma série d’articles sur le tofu maison et ses dérivés, je commencer par la base : Le lait de soja. La recette est assez simple en fait et le résultat est plus que satisfaisant. J’ai utilisé la recette de C fait maison qui est simple et efficace (N’hésitez pas à consulter l’article si vous … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 