Vous avez un petit creux ? Moi aussi ! Et en plus j’ai un cours de sport alors quoi de plus facile à diggéré qu’un smoothie ? Et si on y met du tofu soyeux ça donne une texture délicieusement crémeuse et cela nous apporte une dose de protéines pour nos petits muscles ! What … Lire la suite
Pour ce nouveau « Epices day » l’épice du mois est : le cumin. Voulant participer mais n’ayant des masses de temps je vous propose un tofu vapeur, inspiré de l’idée de Nat ICI, et bien évidemment au cumin. Si vous n’aimez pas trop le goût fort de cette épice, allez-y mollo sur les quantités. 😉 Ingrédients : 100 … Lire la suite
Sur le marché j’ai trouvé une bottes de petites carottes nouvelles (comme je vous l’ai dit hier). Miam elles sont tellement tendres et sucrées que j’ai eu envie de les faire confire doucement à la poêle (oui, oui, comme dans Top chef). Ingrédients : 1 bottes de petites carottes Un peu de margarine Sel Préparation … Lire la suite
Une petite poêlée express pour 1 personne ça vous dit ? Bon si vous êtes plus que 1 vous pouvez multiplier les proportions… il n’y a pas de règle ! 😉 Simple, rapide, bon et plein de légumes, c’est la promesse de cette poêlée. Ingrédients (pour 1 personne) : 2 pommes-de-terre 2 côtes de blettes … Lire la suite
Avec un peu de retard, voici le plat que nous avons dégusté pour Pâques à la place du gigot-flageolets. C’était super bon et on s’est régalé, malgré les effets indésirables des topinambours (voir ICI, merci Julie). Pour 2 personnes Pour les pavés : 500 g de topinambours 1 petite c à c de fécule de pomme-de-terre … Lire la suite
Les oranges bleues sont une variété d’oranges très rares, et très prisées des connaisseurs. Elles sont en fait obtenues à partir de la variété des Navel Late qui doivent avoir subit une gelée un jour très précis de l’année (le 1er avril). La récolte doit se faire aussitôt et c’est ainsi que la peau des oranges prend … Lire la suite
Sur le même principe que mon glaçage pour mes Sticky sticky buns je vous propose une version plus neutre (sans sirop d’érable) qui sera un très bon accompagnement de toute vos tartes maison et autres glaces… N’hésitez pas à diviser les quantités par 2 si vous trouvez que ça fait trop d’un coup. Ingrédients : 220 … Lire la suite
Oui je sais, la crème de betteraves c’est vu et revu… mais moi je viens d’essayer pour la première fois et j’aime bien, alors je partage mon enthousiasme avec vous : La crème de betteraves c’est TROP BON (sachez-le). Ingrédients : 380 g de betteraves cuites et épluchées et coupées en morceaux 120 g de tofu soyeux maison ou … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 