Salut les amis. Il n’était pas du tout prévu que je publie une telle recette mais hier je suis tombée sur cet article partagé sur facebook par Ordinary vegan. Comme on était le 1er avril j’ai d’abord cru à un poisson d’avril. Mais par curiosité j’ai quand même cliqué sur le lien de l’article et … Lire la suite
Sur l’étale d’un producteur bio du marché de Neuchâtel, j’ai aperçu ces longues feuilles vert sombre. Je me suis empressée de demander ce que c’était à l’homme qui tenait le stand. C’est du chou palmier, de la même famille que le chou kale mais plat m’a-t-il répondu. En effet le chou palmier est aussi appelé « kale noir » ou … Lire la suite
Et oui comme la semaine dernière je vous ai présenté ma nouvelle recette de pâte à brioche, j’ai eu envie de vous proposer une nouvelle application. Mais ce coup-ci c’est une application salée, que vous pourrez déguster à l’apéritif ou en entrée avec une salade. De délicieux petits chaussons briochés fourrés aux tomates séchées. Simple … Lire la suite
Hello les amis. Vous connaissez mon amour pour les brioches et les pâtes levées… la quantité de recettes sur ce thème en dit long. Je voulais depuis longtemps adapter ma recette de base de brioche végétalienne version sans sucre ni farine raffinés ni margarine. C’est chose faite et je suis plutôt contente du résultat. Dans … Lire la suite
Il existe pas mal de boissons instantanées industrielles pour le matin. Cela va des plus basiques comme les poudres de chocolats sucrées (souvent additionnées d’agents texturant en tout genre) aux plus élaborées prétendant vous apporter toutes les vitamines dont votre corps a besoin (additionnées d’une bonne dose de sucre raffiné). Certaines ont une consonance nostalgique … Lire la suite
Vous commencez à me connaître, j’adore les salades de légumes râpés. Et j’aime encore plus y mettre de l’ail, du gingembre et un peu de sauce soja ! Ici je vous propose une salade de rave {un gros navet} aux pommes avec un peu d’algue en paillettes. C’est délicieux et bourré de minéraux pour commencer un bon … Lire la suite
Ceci n’est pas une vulgaire sauce tomate ! Depuis que je suis végétalienne, il m’arrive souvent de manger des pâtes à la tomate au restaurant, chose qui ne m’arrivait jamais avant. Les pâtes c’est quelque chose que je mangeais à la maison et pas au resto. Et bien je peux vous dire qu’on peut juger … Lire la suite
Lors du dernier passage de ma maman chez nous, comme à son habitude elle nous a amené une bouteille de punch de son cru. Et celui-ci est une véritable tuerie ! Tous nos amis ce sont extasiés devant ce goût de bananes très prononcé et ont trouvé ça délicieux. Forcément ma maman a fait son punch … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 