Je vous ais déjà expliqué ce qu’est un maracuja ICI. Le fruit de la passion est un de mes fruits préféré. Et il est tellement parfumé qu’il se prête particulièrement bien à la confection d’un délicieux sorbet hyper rafraîchissant et tellement simple à faire quand on a une sorbetière. Mais au fait, saviez-vous que le … Lire la suite
Une entrée très rafraîchissante, aussi tirée de mon hors série de la revue « Cuisine by Cyril Lignac, Mettez-vous au vert » que j’ai un poil modifié (rien du tout). Ingrédients (pour 4 verres) : 1 branche de céleri 1 petite tranche de céleri rave 1 pomme (de préférence Granny Smith) 1 à 2 poignées d’épinard frais 1 grosse … Lire la suite
Pour la Saint-Valentin, voilà le cadeau que je fait à ma moitié. LE nutella de sa vie (ou presque). Souvenez-vous j’avais déjà proposé un nutella maison tout bio mais la forte teneur en cacao de celui-ci et sa faible teneur en sucre n’avait pas du tout convaincu mon cher et tendre. Ici je vous propose une … Lire la suite
Je vois à vos têtes que vous vous demandez si je n’ai pas perdu la raison. La réponse est : NON. Mais alors qu’est-ce qu’un féroce d’avocat ? Un avocat méchant !? Non pas du tout. C’est en fait une entrée antillaise, composée de purée d’avocat, de farine de manioc ET… de piment, ben oui … Lire la suite
Quoi de plus approprié qu’une salade de fruits pour vous souhaiter une Bonne année 2013 vitaminée !? Je vous souhaite tout le meilleur pour cette nouvelle année et surtout… plein de gourmandises. Ingrédients (pour 4 petites salade de fruits) : 2 oranges sanguines 2 mandarines 8 grosses c à c de grains de grenade 1/2 gousse de … Lire la suite
La saison des choux est lancée et les recettes de salades de choux pullulent sur les blogs. Comme la salade de chou c’est bon et c’est bien, je tiens à apporter ma contribution. Déjà en partageant avec vous la délicieuse version de Melle Pigut, une salade de Choux blancs à l’asiatique. Merci pour ce partage, c’était … Lire la suite
Cette recette est issue d’un blog que j’affectionne particulièrement (je vous en avais déjà parlé ici), c’est celui de Chocolate covered Katie. Je la lis tous les jours avec plaisir et je peux bien vous révéler que dans son actu en ce moment elle prépare son 1e Cook-book ! Et tous les jours quand je vois sa « recette du … Lire la suite
Et voilà, je ne résiste pas à l’envi de publier un article avant demain. Mais c’est quelques choses de tout simple, nos plateaux TV d’hier soir. Comme vous le savez j’ai choppé une otite il y a 2 semaines, que j’ai enchaîné avec une angine… youpi. J’ai comme l’impression que mon système immunitaire est out. En attendant de commencer … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 