J’adore le melon. Et je suis navrée d’avoir oublié de rédiger ce post… la fin de la saison est proche (si ce n’est déjà fait). Mais au pire tant pis ça sera pour l’année prochaine. Comme le titre l’indique ce sont des recettes express autour du melon mixé. La rédaction va être express également car … Lire la suite
Ne me demandez pas d’où me vient cette recette, j’ai toujours vu ma maman faire ça. Il faut dire que pour ma maman le piment, c’est comme la moutarde, elle en met partout car si ça pique c’est meilleur (elle a même acheté de la moutarde au piment à Espelette récemment, c’est dire si elle … Lire la suite
Pour commencer très fort cette session consacrée à la cuisine de ma maman, je vous propose sa recette de punch maracuja. Mais qu’est-ce qu’un maracuja vous allez me dire ? C’est tout simplement le nom donné aux Antilles au fruit de la passion. Il est évident que la chanson de Francky Vincent aurait eu moins de succès si … Lire la suite
Ici un apéro « ligth » et plein de vitamines. Histoire de ne pas passer ensuite à table en se disant qu’on a déjà plus faim. Toujours simplisme pour 3 personnes : – Shot de melon : un peu d’eau + 1/2 melon bien mûr mixé – Concombre mariné : 1/2 concombre coupé en cubes + 1/2 citron vert pressé … Lire la suite
Mais enfin qu’est-ce que c’est que cet article ! Franchement le muesli on connait ! Oui, oui, je sais le muesli a été vu et revu. Mais voilà 2 ans et demi maintenant que j’habite en Suisse et j’ai découvert (et pas re-découvert) le muesli ou plutôt comme il est ici appelé, le bircher. Et c’est devenu … Lire la suite
Pour ma recette de piña colada « en mousse », me voilà en quette d’une chantilly de coco… Miam ça a l’air bon, mais l’exercice a l’air périlleux. Néanmoins j’ai trouvé une bonne base sur le site de Chocolate covered Katie (site en anglais) qui a le don pour trouver des astuces pour avoir tout version « bon et … Lire la suite
On continue les essais autour du réjuvélac. Voilà, après quelques jours de patience mon fromage d’amande est prêt ! Miam ! Je l’ai aromatisé avec de l’ail, de la fleur de sel et un trait de citron, c’est vraiment top ! Mon testeur de mari m’autorise à attribuer le label « Non-vegan-acceptance » mais tient à ajouter … Lire la suite
Pour fabriquer votre lait d’amande maison, je vous conseil plutôt la recette du blog de Valérie cuisine et voyage car elle permet vraiment de conserver tous les bienfaits nutritionnels des amandes. Mais si vous êtes comme moi, pris d’une lubie, que vous ne disposez pas d’amandes entières, que vous ne voulez pas attendre 12 h et que vous … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 