Afin de réaliser un carolo pour ma maman (c’est son gâteau préféré) j’ai besoin de pralin. Mais une fois n’est pas coutume, grâce ma désormais célèbre poisse des ingrédients (qui me pousse parfois à me transcender il faut bien l’avouer) impossible de trouver du pralin dans le commerce. Je ne me dégonfle pas et je me mets en quête de la recette qui … Lire la suite
« Sékoisa un malaca ? » vous vous dites. C’est un fruit tropical qui est couramment consommé aux Antilles. Vous pouvez en trouver une définition sur EncycloEcolo et je vous mets également la photo qu’ils utilisent. En ce qui me concerne la consommation de ce fruit est plutôt associée à des souvenirs d’enfance, quand j’étais petite j’en mangeais sur … Lire la suite
A l’occasion de cette semaine dédiée à ma maman, voici une recette non pas « DE » ma maman mais « POUR » ma maman. Je dirais que la forêt noire doit être un des (si ce n’est LE) dessert(s) préféré(s) de ma maman. Il s’est avéré qu’en fait son gâteau préféré était le Carolo (fille indigne), un gâteau … Lire la suite
Ne me demandez pas d’où me vient cette recette, j’ai toujours vu ma maman faire ça. Il faut dire que pour ma maman le piment, c’est comme la moutarde, elle en met partout car si ça pique c’est meilleur (elle a même acheté de la moutarde au piment à Espelette récemment, c’est dire si elle … Lire la suite
Pour commencer très fort cette session consacrée à la cuisine de ma maman, je vous propose sa recette de punch maracuja. Mais qu’est-ce qu’un maracuja vous allez me dire ? C’est tout simplement le nom donné aux Antilles au fruit de la passion. Il est évident que la chanson de Francky Vincent aurait eu moins de succès si … Lire la suite
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