Lorsque l’on pense « cake salé » on pense tout de suite « fromage » et « lardons ». Voici la preuve qu’il n’est pas utile de mettre de cochon (ou tout autre produits de provenance animale) dans un cake pour qu’il soit savoureux et gourmand. Ingrédients : 1 bocal de 280 g d’artichauts à … Lire la suite
Mon titre me fait bien rire et vous savez pourquoi ? Parce qu’il me donne l’impression d’être hyper glamour alors qu’en fait c’est un pudding de tapioca au lait de coco et banane. Oui, oui les « perles du Japon » sont tout simplement du tapioca. Mais comme c’est écrit comme ça sur la boite, je ne voit … Lire la suite
Et voici ma participation au concours Saveurs durables 2015. Vous aussi vous pouvez participer {{{Toutes les informations ICI}}}. Le but était de créer un dessert tout végétal, bio, avec des ingrédients du coin sans café ni chocolat. J’ai tout de suite pensé à travailler la pomme. Le problème c’est que quand on pense pomme, on pense … Lire la suite
Vous aimez les tuiles ? Moi oui ! Je vous propose ici une recette de tuiles vegan. La recette d’origine est {{{celle-ci }}}. En effet vous pouvez utiliser cette pâte pour réaliser des tuiles, mais aussi des corolles (comme sur la recette) qui serviront de présentation pour vos glaces, ou autre. Pour ce qui est … Lire la suite
Avec la chute des températures, la soupe du soir est de nouveau au menu. Et pour qu’elle soit réconfortante, quoi de mieux qu’un mélange de légumes oranges comme les carottes et les patates douces ? Ajoutez à ça une touche de coriandre et vous obtenez une velouté aromatique tout doux à déguster avec quelques croûtons … Lire la suite
Les fruits séchés {au chocolat} c’est mieux que les bonbons… Non ? Depuis que j’ai mon déshydrateur je fais sécher pleins de trucs… notamment des fruits. Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment de recette à proprement parler, je partage plutôt avec vous un de mes coup de cœur gourmands : les fruits séchés trempés dans … Lire la suite
Coucou les mais, j’espère que vous passez un bon dimanche ! Moi oui, et pour cause, j’ai essayé pour vous la brioche Tang Zhong de Green Cuisine. Sa brioche inratable a fait le tour du web plus vite qu’une traînée de poudre et je comprends pourquoi. En effet la pâte lève très bien et vous obtiendrez de … Lire la suite
Vous connaissez mon amour de la cuisine thaï. Ce que je vous propose aujourd’hui est bien peu orthodoxe : Un curry à la thaï mais à la courge et aux pommes-de -terre. Une recette toute simple et très savoureuse qui est encore meilleure réchauffée ! Ingrédients : 2/3 d’une courge de taille moyenne 5 pommes-de-terre … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 