Les mangues de tendance fruit (lire aussi ICI) font parties de mes coup de coeur. Cela faisait très longtemps que je voulais essayer une recette de lassi à la mangue, mais toutes les autres ont été mangées et grandement appréciées juste comme ça. En ce qui concerne le lassi, j’ai préféré une texture smoothie plutôt qu’une texture … Lire la suite
J’ai vu passé récemment chez Nat, une recette de granola maison ! Quelle riche idée elle a eu de le faire elle même ! Ça m’a donné envie d’essayer. Du coup je vous propose une version sans gluten, protéinée (grâce aux flocons de soja, de pois-chiches et aux graines de chia) et aux fruits rouges. … Lire la suite
Je me demandais bien quoi faire avec ma farine de lentilles vertes quand je me suis dit que dans un bon pain, ça devrait être délicieux. En plus c’est un bon apport en protéines, surtout si vous l’associez à de la farine complète. Ingrédients : 450 g de farine blanche (bise, ou complète) 300 g … Lire la suite
Vous avez un petit creux ? Moi aussi ! Et en plus j’ai un cours de sport alors quoi de plus facile à diggéré qu’un smoothie ? Et si on y met du tofu soyeux ça donne une texture délicieusement crémeuse et cela nous apporte une dose de protéines pour nos petits muscles ! What … Lire la suite
Quand je suis allé à Londres j’ai mangé du porridge. Ça m’a donné envie d’en faire chez moi vous pensez bien, alors je vous propose ici la recette de mon premier porridge maison ! Ingrédients : 200 ml de lait de soja maison ou du commerce 100 ml de crème de riz (bjorg) 50 g de petits … Lire la suite
Il me restait un bout de levure boulangère fraîche et mon mari avait envi de crêpes. Voilà comment j’ai improvisé cette recette. A la cuisson se sont formés plein de petits trous et ça m’a rappelé la recette marocaine de Baghir de Nat (ce n’était pas volontaire). En effet le principe est le même puisqu’elles … Lire la suite
Pour commencer ma série d’articles sur le tofu maison et ses dérivés, je commencer par la base : Le lait de soja. La recette est assez simple en fait et le résultat est plus que satisfaisant. J’ai utilisé la recette de C fait maison qui est simple et efficace (N’hésitez pas à consulter l’article si vous … Lire la suite
Pour la Saint-Valentin, voilà le cadeau que je fait à ma moitié. LE nutella de sa vie (ou presque). Souvenez-vous j’avais déjà proposé un nutella maison tout bio mais la forte teneur en cacao de celui-ci et sa faible teneur en sucre n’avait pas du tout convaincu mon cher et tendre. Ici je vous propose une … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 