Pourquoi ne pas changer des frites de pomme-de-terre traditionnellement servies avec un burger ? Cette recette m’avait de l’oeil sur le blog de Nat (pour ne pas changer). Je ne me lasse pas de cuisiner la patate douce et du coup je partage avec vous cette recette toute simple et tellement savoureuse. Encore merci à Nat ! Ingrédients … Lire la suite
Comme dirait mon mari : « Ben dis-donc c’est hyper équilibré ton truc. » Ho ça va ! Si on ne peux plus rien essayer ! J’avoue, des patates dans du pain il n’a pas vraiment tort, mais bon moi j’ai bien aimé alors… ben mangez de la salade en accompagnement ! 😀 Pour info, le rösti est … Lire la suite
Il y a plusieurs méthodes pour cuire les courges, mais à mon sens, celle qui révèle le plus les arômes en les « caramélisant » un peu, c’est la cuisson au four. Voici une idée d’automne pour faire un pied-de-nez aux caviars d’été généralement composés d’aubergines, de courgettes ou de poivrons. Ingrédients pour le caviar : – 500 g … Lire la suite
Un plat de pâtes consistant qui vous calera pour l’après-midi, improvisé un midi. Ingrédients pour 4 personnes : – 300 g de pâtes complète bio – 120 g de tempeh maison (ou du commerce) – 2 petites aubergines – 4 c à s de crème soja (ici bjorg) ou plus si vous préférez – 1 … Lire la suite
Aujourd’hui une nouvelle édition du Relais de gourmandises et nous sommes fiers de vous présenter notre nouveau logo : L’idée de ce relais a été lancée par Jean du blog Lui à table qui avait envi d’expérimenter les végé-béchamels. Nouveauté également, nous vous proposons un e-book téléchargeable répertoriant toutes les recettes du relais (et plus encore). Les participants … Lire la suite
Pour mon deuxième essai avec les protéines de soja texturées je me suis lancée dans un colombo, un plat qui vient de mes Antilles natales. Deuxième essai qui s’avère beaucoup plus concluant, je remercie encore Didie de m’avoir donné l’astuce pour bien cuisiner les PST. Je ne m’étend pas plus longtemps en explications, mais je précise que je … Lire la suite
La saison des choux est lancée et les recettes de salades de choux pullulent sur les blogs. Comme la salade de chou c’est bon et c’est bien, je tiens à apporter ma contribution. Déjà en partageant avec vous la délicieuse version de Melle Pigut, une salade de Choux blancs à l’asiatique. Merci pour ce partage, c’était … Lire la suite
L’automne approche à petits grands pas et les soupes du soir vont reprendre leur place dans nos assiettes. Je préfère vous prévenir, je préfère les textures veloutées plutôt que soupes (plus liquides) et ma lubie du moment est le lait de coco. Au niveau des proportions je fais la soupe pour la semaine pour toute … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 