Salut les amis. Il n’était pas du tout prévu que je publie une telle recette mais hier je suis tombée sur cet article partagé sur facebook par Ordinary vegan. Comme on était le 1er avril j’ai d’abord cru à un poisson d’avril. Mais par curiosité j’ai quand même cliqué sur le lien de l’article et … Lire la suite
Ceci n’est pas une vulgaire sauce tomate ! Depuis que je suis végétalienne, il m’arrive souvent de manger des pâtes à la tomate au restaurant, chose qui ne m’arrivait jamais avant. Les pâtes c’est quelque chose que je mangeais à la maison et pas au resto. Et bien je peux vous dire qu’on peut juger … Lire la suite
Je trouve que je n’en fait pas assez souvent… du confit d’oignons. Cela accompagne parfaitement à peu près tout, c’est TROP BON et en plus c’est hyper facile à faire… Non vraiment je ne comprends pas pourquoi je n’en fait pas plus souvent. Les yeux qui pleure peut-être, mais au pire vous pouvez demander à … Lire la suite
Cette année pour le repas de la Saint-Sylvestre j’ai opté pour un apéritif copieux (je trouve que de toute façon on mange toujours beaucoup pour l’apéro) puis d’un repas léger sans entrée. En gros je cherchais un accompagnement de légume d’hivers qui ne soit pas des pommes-de-terre, de la courge ou du chou pour mon Seitan … Lire la suite
Salut à tous, noël approche à grand pas. Vendredi dernier, vous avez eu de superbes idées de menu de fêtes avec le très raffiné menu concocté par Laura et Sébastien de VG-Zone. Vous pouvez également consulter cette rubrique pour plus d’idées. Vous n’êtes pas sans savoir que je suis née et que j’ai passé 18 ans … Lire la suite
J’ai beaucoup tardé à écrire cette recette et c’est un tort car cette purée est TROP TROP bonne !!! Hyper crémeuse, hyper onctueuse et surtout goûteuse… de quoi faire pâlir aisément toutes les purées mousselines. Et tout ça avec de délicieux haricots coco (pour nos chères protéines) et un peu de tahin. Si vous cherchez … Lire la suite
Pour préparer un délicieux petit plat mijoté, nul besoin d’enlever sa peau à monsieur lapin. Quelques médaillons de protéines de soja texturées accompagnées de quelques trompettes de la mort feront tout aussi bien l’affaire. Ingrédients : 12 médaillons de PST 500 ml de vin blanc 2 c à s de bouillon de légume en poudre … Lire la suite
Avec la chute des températures, la soupe du soir est de nouveau au menu. Et pour qu’elle soit réconfortante, quoi de mieux qu’un mélange de légumes oranges comme les carottes et les patates douces ? Ajoutez à ça une touche de coriandre et vous obtenez une velouté aromatique tout doux à déguster avec quelques croûtons … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 