Je sais que je vous ai déjà proposé une salade presque similaire {ICI} mais toute la nuance est dans le « presque« . 😉 Ici ce sont juste des carottes et en plus la sauce tahini s’accorde très bien avec la coriandre ! Mais je vous le demande : Avec quoi la sauce tahini ne s’accorde pas … Lire la suite
Les fibres ! Je ne le savais pas avant d’écrire cet article mais il existe tout un tas de produits à base de poudre de fibres et compagnie parce qu’apparemment certaines personnes souffrent de constipation… très glamour comme entrée en matière n’est-ce pas !? 😀 J’en rigole parce que je n’ai absolument pas ce problème … Lire la suite
Voici une recette toute simple, délicieuse et du plus bel effet en entrée lors d’un repas de fêtes. Si vous ne voulez pas utiliser le caviar végétal du commerce {ou que vous n’en trouvez pas} utilisez une brunoise de concombre (finement coupée) marinnée dans du citron, un peu de sauce soja et des algues réduites … Lire la suite
Pas la peine de regarder mon titre avec cet œil louche… Je vais vous expliquer ! A chaque fois que je propose une recette au déshydrateur, j’essaye de proposer une alternative pour ceux qui n’en ont pas. D’où cette double utilisation du radis blanc mariné. 😀 Ingrédients : 1 radis blanc le jus d’un 1/2 … Lire la suite
Finalement au lieu de vous parler de génoise, je vais vous parler de mousse {la génoise reste au stade d’essai et attendra}. Vous savez pour qui j’ai préparé cette recette ? Bon pour moi évidemment, mais aussi pour mon amie très chère qui se reconnaîtra. Parce qu’elle a besoin de réconfort pour veiller sur son … Lire la suite
« Salade de pâtes aux carottes rôties sauce tahini » ou comment improviser une délicieuse salade avec des « fonds de placards ». Toute la famille a dévoré cette salade de pâtes et a trouvé qu’il n’y en avait pas assez… 😉 PS : Je sais que je suis un peu speed en ce moment et que je n’ai pas … Lire la suite
Comme je l’avais déjà évoqué ICI les pois d’angole sont des légumineuses que l’on consomme traditionnellement aux Antilles pour Noël. Vous pouvez trouver plus d’informations ICI. J’ai bien conscience qu’à moins d’habiter aux Antilles, trouver des pois d’angole est une tâches ardue. Alors je vous propose d’essayer ce ragoût avec des haricots rouges ou des haricots … Lire la suite
Ça y est ! On trouve de nouveau des poires beurre bosc sur les étales ! Ce sont mes poires préférées et j’en suis dingue. Du coup je les mets partout en ce moment. J’en ai fait de délicieux gratins au chocolat et à l’amandes, des saveurs classiques, mais qui fonctionnent toujours ! Ingrédients (pour 6 … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 