« Salade de pâtes aux carottes rôties sauce tahini » ou comment improviser une délicieuse salade avec des « fonds de placards ». Toute la famille a dévoré cette salade de pâtes et a trouvé qu’il n’y en avait pas assez… 😉 PS : Je sais que je suis un peu speed en ce moment et que je n’ai pas … Lire la suite
J’ai longuement hésité avant de publier cet article. J’avais l’impression qu’il serait un peu redondant tellement on voit fleurir les puddings de graines de chia sur tous les blogs. Mais quand j’ai commencé à publier mes photos de puddings aux graines de lin sur instagram et que j’ai eu des questions sur la réalisation, je … Lire la suite
Sur les étales en ce moment on trouve de l’ail des ours frais. Et moi, l’ail des ours, j’adore ça. Je n’ai donc pas résisté et j’ai préparé un très « corsé en ail » pesto d’ail des ours. Avec des pâtes complètes, dans un sandwich, avec du tofu ou même en accompagnement de légumes j’ai adoré … Lire la suite
Sur le marché j’ai trouvé des citrons bergamote. C’était la première fois que j’en voyais et j’ai tout de suite eu envie d’essayer. Quand je suis rentré, je me suis demandé ce que j’allais bien pouvoir faire avec. Mais je n’ai pas cherché très longtemps car j’avais une folle envie de petites crème aux … Lire la suite
Après les jus de fruits et les smoothies à la spiruline, voici la crème crue à la spiruline ! Mon dada du moment. J’adore, je suis absolument fan de cette crème de fruits hyper onctueuse, réconfortante et délicieuse qui ravie mes petits-déjeuner. Alors qu’en dites-vous ??? Ingrédients (pour 2 portions) : 2 oranges 1 avocat … Lire la suite
Tout le monde connait le tajine, ce plat mijoté aux saveurs d’orient. Ici mon tajine aurait pu s’appeler « tajine de restes à ma façon » mais cela aurait été moins vendeur. Non ? En tout cas c’est un plat équilibré tout simple et plein de saveurs que toute la famille a apprécié. En plus il nous … Lire la suite
Voilà une recette toute simple mais qui ravira vos papilles. Vous pouvez servir ces brochettes en apéritif, en entrée ou même en plat plat avec un accompagnement. Bref une recette passe-partout et qui en jette ! 😉 Ingrédients (pour 8 brochettes) : 250 g de tofu nature frais Le jus d’1/2 citron jaune 1 c … Lire la suite
Ne me dites pas qu’il est trop tôt pour parler de noël ! Bon peut-être que vous avez raison, mais c’est que les kumquats de tendance fruit (lire aussi ICI) m’ont inspiré un air de noël, alors je me suis dit : « Prenons un peu d’avance ! ». J’adore le riz au lait. Mais malgré toute la simplicité que … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 