Aujourd’hui je vous laisse découvrir le fabuleux menu de ma copine Nat sur le thème de la noix-de-coco… un régale ! J’en bave devant mon écran ! Festin végétal spécial noix-de-coco : Apéritifs : Chutney de coco du Gourmet Végétarien accompagné de légumes bouillis et/ou de pain complet tranché Entrée : Butternut Tangy soup d’Interprétations Culinaires Plat : Quiche petits pois coco-menthe tirée … Lire la suite
Voilà une recette toute simple mais qui ravira vos papilles. Vous pouvez servir ces brochettes en apéritif, en entrée ou même en plat plat avec un accompagnement. Bref une recette passe-partout et qui en jette ! 😉 Ingrédients (pour 8 brochettes) : 250 g de tofu nature frais Le jus d’1/2 citron jaune 1 c … Lire la suite
Ne boudez pas ! C’est vrai que cette année je vous ai pas mal donner du « de noël ». Mais vous savez, il est plus dur qu’il n’y paraît de titrer une recette. Entre nous vous préférez « Granola de noël » ou « Granola à l’orange, sirop d’érable, pain d’épices, cranberries, graine et huile de courge » ? J’ai … Lire la suite
Mais qu’est-ce que c’est ça le Shrubb ??? C’est un punch au rhum que l’on prépare aux Antilles pour le consommer à noël. Comme il faut un temps de macération, je vous propose la recette maintenant pour que vous ayez le temps de le préparer d’ici noël. Il est fabriqué à base de pelure d’orange … Lire la suite
Vous l’avez sans doute constaté comme moi, les sucres aromatisés ont envahis les rayons des supermarchés, et ils coûtent la peau des fesses. Je vous propose d’en fabriquer un à l’orange vous même, que vous pourrez même offrir en cadeau-gourmand-clin-d’œil pour noël. Ici pour des petits pots de 50 g, mais libre à vous d’augmenter … Lire la suite
Je partage avec vous un truc tout bête et très efficace que ma copine Clémence m’a donné l’année dernière : la poudre d’orange. En gros c’est une poudre d’orange séchée dont elle se sert pour aromatiser, entre autre sa bûche de noël chocolat-orange. Succès garanti. Je vous conseil évidement de ne réaliser cette poudre qu’avec … Lire la suite
Vous allez apprendre des choses inattendues en lisant cet article… ou pas. La première est qu’en réalisant ces truffes, vous aurez une manucure gratuite. Vous ne me croyez pas ? Essayez donc le beurre de cacao cru ! Je cherchais désespérément du beurre de cacao cru quand Laura de chez Kemling m’a proposé de m’en envoyer … Lire la suite
Allez hop on continue dans l’esprit de « Noël et chocolat » avec un bonhomme de neige complètement givré… enfin givré à la menthe ! J’ai utilisé un moule « bonhomme-de-neige » ikéa, qui était dans le même lot que mon Sapin de noël. Pour la menthe, j’ai utilisé des cristaux d’huile essentiel de menthe bio et 100% végétales. Mais … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 