Mes beaux-parents, à chaque fois qu’ils viennent nous rendre visite, arrivent la voiture pleine à craquer de légumes du jardin. Cette fois-ci il sont arrivés avec plus de 25 kilos de fruits et légumes, dont une courge de plus de 5 kilos. Je me demandais bien quoi faire avec ma monster courge (de la purée … Lire la suite
Et voilà ce qui arrive quand on laisse la porte ouverte à l’imagination, on se retrouve avec des extraterrestres plein la cuisine. Mais d’après ce que j’ai pu en voir, ils sont pacifistes, comestibles et laissent des traces de bave verte un peu partout. Avant que vous n’appeliez l’asile le plus proche, voici la preuve en image … Lire la suite
Ne jetez pas vos graines de courge ! Déjà parce que d’un point de vu nutritionnel elles sont pleines de bonnes choses (vitamines C et A, magnésium, potassium, zinc et fibres) : Et ensuite (et c’est la raison principale pour moi) : Elles sont délicieuses juste grillées dans un peu d’huile. C’est très facile à réaliser, alors ne vous … Lire la suite
Pour finir la semaine, je vous propose un burger aux lentilles. Avis aux amateurs… moi j’adore les lentilles alors ça me plais. Essayez-le pour vous faire une idée. 😉 Ingrédients (pour 2 burgers) : – 100 g de lentilles cuites (selon les instructions de l’emballage dans un peu de bouillon de légume bio) – 1 … Lire la suite
Un autre classique pour accompagner le burger : les oignon rings. Ça apporte du croustillant quand on les ajoute à la garniture du burger, ou alors on peut très bien les servir à côté. Ingrédients : – 1 oignon coupé en rondelles – 100 ml de crème de soja (ici bjorg) – 4 c à s de farine – … Lire la suite
Pour réaliser un bon veggie burger, le tempeh est l’allié idéal. Délicieux, il se panne facilement pour nous offrir un régal pour les papilles et pour les yeux. Vous l’avez compris je suis fan du tempeh burger. Ingrédients (par burger) : – 1 belle tranche de tempeh maison (ou du commerce) – 1 pain à … Lire la suite
Pourquoi ne pas changer des frites de pomme-de-terre traditionnellement servies avec un burger ? Cette recette m’avait de l’oeil sur le blog de Nat (pour ne pas changer). Je ne me lasse pas de cuisiner la patate douce et du coup je partage avec vous cette recette toute simple et tellement savoureuse. Encore merci à Nat ! Ingrédients … Lire la suite
Comme dirait mon mari : « Ben dis-donc c’est hyper équilibré ton truc. » Ho ça va ! Si on ne peux plus rien essayer ! J’avoue, des patates dans du pain il n’a pas vraiment tort, mais bon moi j’ai bien aimé alors… ben mangez de la salade en accompagnement ! 😀 Pour info, le rösti est … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 