Pour ce nouveau relais de gourmandise c’est Florence, du blog Cheekymuffin qui a lancé l’idée du gâteau à la patate douce. Il faut dire que, grands gourmands que nous sommes, nous avions tous flashé une recette de gâteau à la patate douce de Nat du blog L’assiette végétarienne. Et croyez moi, ce gâteau est divin. Il se … Lire la suite
Il y a plusieurs méthodes pour cuire les courges, mais à mon sens, celle qui révèle le plus les arômes en les « caramélisant » un peu, c’est la cuisson au four. Voici une idée d’automne pour faire un pied-de-nez aux caviars d’été généralement composés d’aubergines, de courgettes ou de poivrons. Ingrédients pour le caviar : – 500 g … Lire la suite
Je récidive et je vous propose de nouveau un gâteau aux haricots avec toujours la même source : la talentueuse Chocolate covered Katie (dont le blog vient de changer de look by the way). Miam, miam j’ai encore une fois adoré les haricots (que je n’aime pas en temps normal) en dessert. Définitivement pour moi, c’est bien là leur … Lire la suite
J’ai enfin trouvé le temps (pourtant ce n’est rien à faire) de cuisiner (c’est un bien grand mot) mon « Homemade Nutella« . Et puis c’est trop cool parce que dans mon homemade nutella et ben ya que du bio et même qu’il n’y a pas d’huile de palme… alors… Ingrédients pour un pot de 360 g … Lire la suite
Il y a longtemps que je ne me suis pas re-lancée dans la fabrication de mes yaourts, souvenez-vous, mes derniers essais datent de mes débuts de blogueuse : – « Petits caillés » de lait d’amande (avec okara) – « Petits caillés » de lait d’amande (sans okara) J’ai eu envi de m’y remettre (et j’ai bien fait) et vous risquez de voir défiler quelques recettes. Je … Lire la suite
Un plat de pâtes consistant qui vous calera pour l’après-midi, improvisé un midi. Ingrédients pour 4 personnes : – 300 g de pâtes complète bio – 120 g de tempeh maison (ou du commerce) – 2 petites aubergines – 4 c à s de crème soja (ici bjorg) ou plus si vous préférez – 1 … Lire la suite
Aujourd’hui une nouvelle édition du Relais de gourmandises et nous sommes fiers de vous présenter notre nouveau logo : L’idée de ce relais a été lancée par Jean du blog Lui à table qui avait envi d’expérimenter les végé-béchamels. Nouveauté également, nous vous proposons un e-book téléchargeable répertoriant toutes les recettes du relais (et plus encore). Les participants … Lire la suite
Pour mon deuxième essai avec les protéines de soja texturées je me suis lancée dans un colombo, un plat qui vient de mes Antilles natales. Deuxième essai qui s’avère beaucoup plus concluant, je remercie encore Didie de m’avoir donné l’astuce pour bien cuisiner les PST. Je ne m’étend pas plus longtemps en explications, mais je précise que je … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 