Je fais des essais de « plats du dimanche », ce qui implique de la sauce ! 🙂 Alors pour ce faire acheté des médaillons de Protéines de Soja Texturées. Si vous n’aimez pas ça, vous pouvez tout aussi bien utiliser du tofu ou du seitan, le temps de cuisson sera tout simplement moins long. En tout … Lire la suite
Si vous avez déjà utilisé votre vert de blette pour faire ce potage voici une idée pour accommoder vos côte de blettes façon wok chinois (et oui encore !). Ingrédients : 200 g de tempeh aux algues OU de tempeh + 3 à 4 c à s d’algues en paillettes 8 côtes de blettes coupées en … Lire la suite
J’espère que mon titre vous plais ? Parce que ça ne veut absolument rien dire !!! 😉 C’est qu’on trouve déjà des légumes d’automne alors que les légumes d’été sont encore sur les étales… alors je ne sais plus trop à quoi m’en tenir. Et puis dans mon frigo il y avait des restes d’un … Lire la suite
Quel titre m’as tu vu pour désigner un gratin de pâte ! Peut-être mais au risque de donner dans le cliché, les pâtes c’est italien… NON ? Ha ha ha… quoi qu’il en soit le gratin de pâtes c’est un super plat familiale. Complet, il régale petits et grands, est bon, gourmand et meilleur réchauffé, … Lire la suite
Connaissez-vous le blog Une pincée de fantaisie ? Si vous répondez « NON » à cette question, allez tout de suite y faire un tour !!! Moi j’aime beaucoup ce blog et son contenu et c’est pour cela que je voulais absolument participer à son premier concours culinaire. Le thème est très chouette car nous avons carte … Lire la suite
Le mafé (plus d’infos ICI) est un plat originaire du mali qui a pour base une onctueuse sauce à la cacahuète. Ce plat peu comporter des légumes ou de la viande et il est généralement accompagné de riz blanc. Ici je vous propose une version aux protéines de soja texturées (qui se prêtent très bien … Lire la suite
On reste dans les plats classiques de l’été : des poivrons farcis. Nous sommes allé récemment en week-end chez des amis et nous avons mangé des poivrons farcis végétariens et j’ai trouvé l’idée sympa. D’où cette version, mais vous pouvez bien mettre ce que vous voulez dedans comme du tofu soyeux aux herbes, du quinoa, … Lire la suite
Pour aller pique-niquer au bord du lac il nous fallait un complément à notre salade de concombre à la crème. J’ai donc improvisé un petit cake salé aux poivrons et en dessert quelques fruits et hop, voilà un pique-nique sain et apprécié de toute la famille ! Ha oui, vu que je voulais écouler mon … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 