Quand j’ai vu le thème du défi sur recette.de « Des légumes pour le dessert » j’ai tout de suite voulu participer. C’est une belle occasion de se montrer créatif et puis j’adore les légumes. Je ne me suis pas creusé la tête pendant des heures car cela faisait longtemps que le voulais essayer de faire ce gâteau coloré … Lire la suite
Encore une recette pour utiliser vos restes de pâtes cuitent ! Et vous allez dire que vous commencez à en avoir marre de mes poêlées et de mon tofu frit… mais j’adore et je n’ai envie de manger que ça en ce moment, alors vous allez en avoir à toutes les sauces ! J’espère que … Lire la suite
Vous avez envie d’un dessert rapide et savoureux à déguster ? Cette verrine est faite pour vous (et croyez-moi elle sera dévorée en moins de 2). 😉 Vous êtes partant les gourmands ??? Ingrédients (pour 2 personnes) : 175 g de tofu soyeux maison ou du commerce 50 g de coulis de framboise + 2 … Lire la suite
Et oui vous l’avez deviné je travaille sur les chantilly véganes ET sans soja (ben oui sinon ce n’est pas drôle). Bien sûr la chantilly de coco fonctionne très bien mais j’avais plutôt envie de quelque chose de vanillé (et sans coconut). Si vous aimez le chocolat, vous pouvez utiliser la recette de Sandrine la Mousse au chocolat … Lire la suite
Les pâtes carbonara sont un classique de la cuisine familiale. Chacun à sa recette et il existe un million de variantes. J’ai des souvenirs très précis de ce plat dont les effluves me ramènent toujours à mon moi de « petite fille ». Dur, dur dans ces conditions de s’imaginer être à la hauteur de cette madeleine … Lire la suite
Sur le marché c’est la fête de la rhubarbe… mais mon mari il n’aime pas trop ça la « rhubarde » comme il dit. Mais avec un appareil à la noisette cette tarte a fait l’unanimité et chéri et fiston ont tout dévoré sans broncher. Ingrédients : 500 g de rhubarbe Un peu de margarine 1 c à s de sucre … Lire la suite
Sur le marché j’ai trouvé une bottes de petites carottes nouvelles (comme je vous l’ai dit hier). Miam elles sont tellement tendres et sucrées que j’ai eu envie de les faire confire doucement à la poêle (oui, oui, comme dans Top chef). Ingrédients : 1 bottes de petites carottes Un peu de margarine Sel Préparation … Lire la suite
Sur le site d’Agathe, j’ai eu un super méga GROS coup de coeur pour sa recette de tarte aux mandarines. Sa recette est juste à tomber. Je l’ai d’ailleurs cuisinée une deuxième fois avec d’autres agrumes lors de la venue de mes beaux-parents. Et belle maman l’a d’ailleurs refaite depuis (quand je vous dis que … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 