Chers amis, j’espère que vous allez bien en ce début de mois de janvier. J’en profite pour vous souhaiter une très belle année 2018 ici et je vous souhaite que tous vos vœux se réalisent. Pour ma part, je continue mon petit bonhomme de chemin et je me lance officiellement dans l’entrepreneuriat. A ce propos, … Lire la suite
Chers amis. Voici une petite recette de spaghetti de légumes que j’ai composé avec le contenu de mon panier bio. En dehors de la préparation des fèves, c’est une recette simple et rapide à faire. On s’est régalé alors j’espère que cela vous plaira autant qu’à nous ! Ingrédients : 2 belles courgettes 90 g … Lire la suite
Comme promis voici la recette de mes falafels tous verts que vous avez pu apercevoir sur les réseaux sociaux. J’ai hésité à les appeler « falafels de l’espace » mais vous auriez pensé (à juste titre) qu’ils contenaient de la spiruline. Et comme vous avez pu vous en rendre compte en lisant le titre, ils ont pris … Lire la suite
Chers amis, comme je vous en parlais dans l’article de ma super Sauce aux poivrons, je vais maintenant vous livrer une recette de boulettes protéinées. L’avantage de cette recette c’est qu’elle est toute simple à réaliser et que vous pourrez l’adapter à votre goût ! En effet ces boulettes contiennent principalement des légumineuses, donc vous … Lire la suite
Hello les amis ! J’espère que vous allez bien en ce début de printemps. Ici l’énergie du printemps est bien présente et donne envie de ranger et astiquer toute la maison, de faire des balades, de jardiner, et de lancer plein de nouveau projets. Bref, le printemps ça donne la patate ! Du coup je … Lire la suite
Encore une recette avec du levain ! Et oui. C’est que ça me fascine tout ça, cette pâte qui lève grâce à ce levain que j’ai mis et route et nourri… Je suis comme mon fils de 5 ans ! Alors pour utiliser d’éventuels restes de levain, je vous propose de l’utiliser pour confectionner des … Lire la suite
Chers amis si vous suivez mon compte Instagram, vous n’êtes pas sans ignorer que je suis actuellement en train de faire des essais de pâte levées au levain. Et vous aurez même une nouvelle recette de brioche au levain pour régaler vos petites papilles. Si vous souhaitez avoir plus d’infos sur la création d’un levain, … Lire la suite
Chers amis, j’espère que vous allez bien et que vous n’oubliez de manger un peu de cru à chaque repas. Je sais que ce n’est pas toujours chose facile en hiver, et c’est pour ça que je me suis dis que partager un de mes veggie bowls avec vous pourrait-être une bonne idée. Plus qu’une … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 