Mes beaux-parents, à chaque fois qu’ils viennent nous rendre visite, arrivent la voiture pleine à craquer de légumes du jardin. Cette fois-ci il sont arrivés avec plus de 25 kilos de fruits et légumes, dont une courge de plus de 5 kilos. Je me demandais bien quoi faire avec ma monster courge (de la purée … Lire la suite
Ne jetez pas vos graines de courge ! Déjà parce que d’un point de vu nutritionnel elles sont pleines de bonnes choses (vitamines C et A, magnésium, potassium, zinc et fibres) : Et ensuite (et c’est la raison principale pour moi) : Elles sont délicieuses juste grillées dans un peu d’huile. C’est très facile à réaliser, alors ne vous … Lire la suite
Pourquoi ne pas changer des frites de pomme-de-terre traditionnellement servies avec un burger ? Cette recette m’avait de l’oeil sur le blog de Nat (pour ne pas changer). Je ne me lasse pas de cuisiner la patate douce et du coup je partage avec vous cette recette toute simple et tellement savoureuse. Encore merci à Nat ! Ingrédients … Lire la suite
J’ai enfin trouvé le temps (pourtant ce n’est rien à faire) de cuisiner (c’est un bien grand mot) mon « Homemade Nutella« . Et puis c’est trop cool parce que dans mon homemade nutella et ben ya que du bio et même qu’il n’y a pas d’huile de palme… alors… Ingrédients pour un pot de 360 g … Lire la suite
Il y a longtemps que je ne me suis pas re-lancée dans la fabrication de mes yaourts, souvenez-vous, mes derniers essais datent de mes débuts de blogueuse : – « Petits caillés » de lait d’amande (avec okara) – « Petits caillés » de lait d’amande (sans okara) J’ai eu envi de m’y remettre (et j’ai bien fait) et vous risquez de voir défiler quelques recettes. Je … Lire la suite
Pour mon deuxième essai avec les protéines de soja texturées je me suis lancée dans un colombo, un plat qui vient de mes Antilles natales. Deuxième essai qui s’avère beaucoup plus concluant, je remercie encore Didie de m’avoir donné l’astuce pour bien cuisiner les PST. Je ne m’étend pas plus longtemps en explications, mais je précise que je … Lire la suite
La saison des choux est lancée et les recettes de salades de choux pullulent sur les blogs. Comme la salade de chou c’est bon et c’est bien, je tiens à apporter ma contribution. Déjà en partageant avec vous la délicieuse version de Melle Pigut, une salade de Choux blancs à l’asiatique. Merci pour ce partage, c’était … Lire la suite
L’automne approche à petits grands pas et les soupes du soir vont reprendre leur place dans nos assiettes. Je préfère vous prévenir, je préfère les textures veloutées plutôt que soupes (plus liquides) et ma lubie du moment est le lait de coco. Au niveau des proportions je fais la soupe pour la semaine pour toute … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 