Ne jetez pas vos graines de courge ! Déjà parce que d’un point de vu nutritionnel elles sont pleines de bonnes choses (vitamines C et A, magnésium, potassium, zinc et fibres) : Et ensuite (et c’est la raison principale pour moi) : Elles sont délicieuses juste grillées dans un peu d’huile. C’est très facile à réaliser, alors ne vous … Lire la suite
Pour finir la semaine, je vous propose un burger aux lentilles. Avis aux amateurs… moi j’adore les lentilles alors ça me plais. Essayez-le pour vous faire une idée. 😉 Ingrédients (pour 2 burgers) : – 100 g de lentilles cuites (selon les instructions de l’emballage dans un peu de bouillon de légume bio) – 1 … Lire la suite
Un autre classique pour accompagner le burger : les oignon rings. Ça apporte du croustillant quand on les ajoute à la garniture du burger, ou alors on peut très bien les servir à côté. Ingrédients : – 1 oignon coupé en rondelles – 100 ml de crème de soja (ici bjorg) – 4 c à s de farine – … Lire la suite
Pour réaliser un bon veggie burger, le tempeh est l’allié idéal. Délicieux, il se panne facilement pour nous offrir un régal pour les papilles et pour les yeux. Vous l’avez compris je suis fan du tempeh burger. Ingrédients (par burger) : – 1 belle tranche de tempeh maison (ou du commerce) – 1 pain à … Lire la suite
Pourquoi ne pas changer des frites de pomme-de-terre traditionnellement servies avec un burger ? Cette recette m’avait de l’oeil sur le blog de Nat (pour ne pas changer). Je ne me lasse pas de cuisiner la patate douce et du coup je partage avec vous cette recette toute simple et tellement savoureuse. Encore merci à Nat ! Ingrédients … Lire la suite
Comme dirait mon mari : « Ben dis-donc c’est hyper équilibré ton truc. » Ho ça va ! Si on ne peux plus rien essayer ! J’avoue, des patates dans du pain il n’a pas vraiment tort, mais bon moi j’ai bien aimé alors… ben mangez de la salade en accompagnement ! 😀 Pour info, le rösti est … Lire la suite
Pour ce nouveau relais de gourmandise c’est Florence, du blog Cheekymuffin qui a lancé l’idée du gâteau à la patate douce. Il faut dire que, grands gourmands que nous sommes, nous avions tous flashé une recette de gâteau à la patate douce de Nat du blog L’assiette végétarienne. Et croyez moi, ce gâteau est divin. Il se … Lire la suite
Il y a plusieurs méthodes pour cuire les courges, mais à mon sens, celle qui révèle le plus les arômes en les « caramélisant » un peu, c’est la cuisson au four. Voici une idée d’automne pour faire un pied-de-nez aux caviars d’été généralement composés d’aubergines, de courgettes ou de poivrons. Ingrédients pour le caviar : – 500 g … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 