Aujourd’hui on commence la semaine sans gluten. Mais oui rappelez vous de mon article Une pause dans la cuisine. La semaine prochaine ça sera au tour des recettes de ma maman. Alors autant vous prévenir, je ne suis pas devenue une pro de la cuisine sans gluten… Mais j’ai fait au mieux, et tout c’est … Lire la suite
Bon promis après je me calme avec les apéritifs véganes. Mais quand même, un petit dernier pour la route, ça fait toujours du bien. Ici des fruits et des légumes juste épluchés, coupés et mixez… Et mon éternel houmous, mais il faut me pardonner, je suis fan ! Pour 3 personnes : – Shot de pastèque : 1/4 d’une petite pastèque … Lire la suite
J’adore les blettes ! Et vu que ma maman aussi on en a acheté tout plein, mitonné tout plein et mangé tout plein également ! Voici donc une des façons qui nous a bien plu. Ingrédient (pour 2) : – 1 grosse botte de blettes blanches (4 à 5 pièces) – 4 c à s de crème de … Lire la suite
Dans la lignée des apéros vegan, un poil plus élaboré, ici pour 3 personnes (mais vous pouvez en faire plus tant qu’à faire) : – Houmous au citron et à l’ail : Mixez ensemble : 4 grosses c à s de pois chiches cuits + 3 c à s d’eau + 1/2 citron pressé+ 2 gousses … Lire la suite
Ici un apéro « ligth » et plein de vitamines. Histoire de ne pas passer ensuite à table en se disant qu’on a déjà plus faim. Toujours simplisme pour 3 personnes : – Shot de melon : un peu d’eau + 1/2 melon bien mûr mixé – Concombre mariné : 1/2 concombre coupé en cubes + 1/2 citron vert pressé … Lire la suite
Encore une fois pour cet apéro, c’est du très vite fais. Mais c’est efficace et tout le monde en raffole alors invitez vos amis ! Toujours pour 4 : – Une dizaine de carotte épluchées – Du Pâté de lentille rouges – Brioche végane (mais un bon pain fera également l’affaire) – Des olives farcies aux amandes Le … Lire la suite
Dans mes cadeaux d’anniversaire cette année, bizarrement j’ai eu pas mal de livres de cuisine (je ne comprend vraiment pas pourquoi). Alors vous allez en entendre parler de celui-ci car c’est un petit livre sur les « Je fais mes pâtes à tartiner, pour réussir brunchs, goûters et apéros » de Rachel Khoo dans la série « Les … Lire la suite
On continue sur la lancée des « végé apéro ». Ici une version express d’un apéro végé pour 4. – Une quinzaine de carottes épluchées – Houmous au citron : Mixez ensemble : 4 grosses c à s de pois chiches cuits + 3 c à s de citron+ 2 petites gousses d’ail + poivre + fleur de sel + … Lire la suite
Loetitia Cuisine Vegan 